Platos principales
Tortilla de papas
La clásica, jugosa por dentro y dorada por fuera, con papa y cebolla bien pochadas.
Paso a paso
- 1
Pelá las papas y cortalas en láminas finas. Picá la cebolla.
- 2
Calentá el aceite en una sartén a fuego medio y cociná las papas con la cebolla unos 20 minutos, revolviendo cada tanto, hasta que estén tiernas pero no doradas.
- 3
Batí los huevos con sal en un bol grande, escurrí las papas del aceite y mezclalas con el huevo. Dejá reposar 5 minutos.
- 4
En la sartén con apenas un poco de aceite, volcá la mezcla y cociná a fuego bajo 5 minutos. Dala vuelta con la ayuda de un plato y cociná 3 minutos más del otro lado.
¡Buen provecho! 🍽️